Ніжні кекси з полуницею огортають кухню літнім ароматом садових ягід. Легка структура тіста ніжно поєднується з соковитими шматочками полуниці, даруючи кожному шматочку відчуття домашнього затишку. Завдяки делікатному поєднанню молока та олії, випічка залишається вологою всередині й має апетитну золотисту скоринку.
Полуницю нарізайте достатньо великими шматочками — так вона не «загубиться» у тісті та збереже свою соковитість. Для більш виразного аромату підмішайте у тісто дрібку ванілі чи цедру лимона.
Яйця збити в піну з цукром, підмішати олію.
Всипати борошно з розпушувачем, додати щіпку солі, влити молоко і перемішати до однорідної маси.
Нагріти духовку до 170 градусів. Викласти масу в змащену|змазати| маслом|мастилом| і посипану манною крупою форму для випікання, розрівняти. Зверху рівномірно розподілити полуницю. Випікати 35-40 хвилин|мінути|. Перевірити зубочисткою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ