Цвітна Капуста На Грилі З Йогуртом Із Кеш'ю

Цвітну капусту запакувати у фольгу зі спеціями, кунжутною олією, оливковою олією та 30 грамами вершкового масла - запікати півгодини при температурі 180 градусів. Через 15 хвилин запікання додати ще 30 г вершкового масла.

Розібрати готову капусту на сегменти та обсмажити на грилі чи тепані.

Приготувати йогурт із кеш'ю: для цього сир із кеш'ю потрібно розвести мигдальним молоком — дві частини сиру та одна частина води.

Обсмажену капусту полити йогуртом із кеш'ю, посипати рубаною зеленню, каперсами, дрібнонарізаною червоною цибулею, насінням соняшника в карамелі та пудрою з обсмаженого насіння конопель.