Цвітна Капуста В Паніровці Із Часниковим Соусом

Вершкове масло|мастило| покладете в морозилку. Вимийте та розділіть цвітну капусту на суцвіття. Закип'ятіть необхідну кількість підсоленої води.

Бланшуйте суцвіття 5-6 хвилин, потім залийте холодною водою і дайте воді стекти.

Всипте борошно в глибоку тарілку або миску і перемішайте із сіллю та спеціями. В іншій мисці збовтайте і посоліть яйця. На третю тарілку викладіть сухарі. Обвалявши суцвіття цвітної капусти в борошні, опустіть їх у яйце, а потім - у сухарі.

Змастіть олією форму і викладіть у неї готові суцвіття. Зверху натріть охолоджене вершкове масло|мастило|. Поставте лист в духовку на 20-25 хвилин при температурі 190-200 градусів. Приготуйте соус. Для цього змішайте продавлений часник із вершками, зеленню, сіллю та перцем.

Готову капусту викладіть на тарілки та полийте соусом.