Цукіні, Мариновані В Лимонному Соку Та Часнику
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії234
- Протеїни3
- Жири22
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Якщо трапиться така оказія, замість кедрових горішків до італійських страв краще додавати горішки пінії. Це той же кедр, але горіхи у нього довші та елегантніші за формою, ніж у сибірського кедра. І аромат не такий смолистий.
Цукіні очистити від шкірки картоплечисткою і тією ж картоплечисткою або сирним ножем нарізати на тонкі довгі скибочки.
Розполосовані цукіні викласти на велику страву.
Витиснути сік з лимона, змішати його з оливковою олією, давленим часником, сіллю, перцем і нарізаною петрушкою. Соусом, що вийшов, щедро залити цукіні, рівномірно посипати кедровими горішками і дати кілька хвилин помаринуватися. Подавати з холодним білим вином типу соаве.