Гострим ножем зріжте шкірку з цитрусових та акуратно виріжте сегменти. Перекладіть у миску.
У сотейник вичавіть сік з мембран, додайте мед, сік лайма та кардамон. Поставте на невеликий вогонь та варіть 10 хвилин. Охолодіть до кімнатної температури та збризкайте фрукти.
Акуратно перемішайте та залиште на 15 хвилин або охолодіть до подачі.