Цитрусовий Салат З Анісом Та Лікером

У дуже маленькій каструлі змішати воду з цукром, додати 4 зірочки анісу (або чайну ложку насіння) і поставити на помірний вогонь. Після закипання варити 1 хвилину, постійно помішуючи.

Частки апельсинів та грейпфрутів (1 жовтий, 1 червоний, 1 рожевий) очистити від мембран, нарізати шматочками, залити охолодженим сиропом анісовим і поставити в холодильник на 1 годину.

Перед подачею на стіл додати в салат суміш свіжого грейпфрутового соку і апельсинового лікеру, перемішати, розділити на порції і прикрасити зірочками анісу, звареними в сиропі.