Яблуко очистіть від шкірки і наріжте дрібними шматочками.
Сир змішайте з цукром, додайте яйце, борошно, сіль, ванілін і добре перемішайте.
Додайте в суміш нарізані яблука та перемішайте.
Сформуйте сирники, обваляйте в борошні і обсмажте на розігрітій олії до готовності.