Курчата, Смажені По-Німецьки

У тушок курчат відокремити м'якоть, відбити м'ясо, посолити, посипати чорним перцем і запанувати в борошні. Потім змочити розтопленим вершковим маслом, запаніруйте в хлібних крихтах і смажити на вершковому маслі.

Підсмажені шматки м'яса укласти на блюдо, полити розтопленим маслом|мастилом| і посипати дрібно|мілко| нарізаною зеленню петрушки.

На гарнір можна подати картопляне пюре, відварену квасолю або зелений горошок.