Чізкейк У Мікрохвильовій Печі

Змішайте крихту з печива з олією. Суміш, що вийшла, викладіть у формочки, притискаючи до дна, щоб вийшла основа для чізкейка.

На невеликій швидкості збийте крем-сир зі сметаною. Достатньо кількох секунд, щоб маса набула однорідної консистенції. Довго збивати не треба, щоб не утворювалося багато бульбашок повітря, через які чізкейк потім може тріснути.

Додайте цукрову пудру та яйце, знову збийте до однорідного стану. Потім додайте|добавляйте| апельсиновий сік і акуратно перемішайте. Вилийте у формочки. Готуйте в мікрохвильовій печі на потужності 700 Вт приблизно 2 хвилини. Коли центр тільки-но почне бульбашитися, виймайте.

У готового чізкейка серединка колихатиметься, але при охолодженні застигне. Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім приберіть у холодильник на 1,5–2 години до охолодження.

Прикрасьте за бажанням (какао-порошком, ягодами тощо).