Чізкейк З Маршмеллоу

Приготувати тісто: вимішати всі інгредієнти руками до еластичного однорідного стану. Тісто викласти рівним шаром на дно круглої форми (діаметром 24 см).

Випікати корж в попередньо розігрітій до 200 ºС духовці 10-15 хв., дати готовому коржу охолонути, не виймаючи його з форми.

Змішати сир, яйця та цукор, збити. Окремо збити вершки з|із| додаванням ванілі. З'єднати збиті вершки з|із| яєчно-сирною сумішшю і ретельно перемішати.

Покрити цією масою основу чізкейку з пісочного тіста. Обернути форму фольгою і випікати при 130ºС близько 1,5 год. Коли залишитися 5 хвилин|мінути| відкрити духовки і поставити маршмеллоу з полуничною начинкою на верху.

Вимкнути духовку, відкрити дверцята і дати торту охолонути, не виймаючи його з духовки. Потім поставити Чізкейк холодильник на 3 год.