Чізкейк Із Полуницею Та Білим Шоколадом

Заморожене тісто пісочне натерти на тертці і викласти в роз'ємну форму. Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Остудити.

На водяній бані розтопити білий шоколад, остудити.

Міксером збити сметану, додати маскарпоне, лимонну цедру, ванільну есенцію та шоколад. Викласти сирну масу на коржі поставити в холодильник щонайменше на 3 години, а краще на ніч.

Полуницю вимити і висушити, розрізати вздовж на кілька частин і прикрасити чізкейк - що більше полуниці, то смачніше.