Чізкейк Із Ягодами

Перетерти печиво в крихту і змішати з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом|.

Розподілити масу по стінках роз'ємної форми так, щоб сформувалося дно і краї висотою близько 2,5-3 сантиметрів.

Забрати в холодильник на час приготування сиру.

Збити міксером сир маскарпоне, сир рикотту та сметану в окремій мисці. Додати яйця. Потім поступово всипати цукор та ванілін.

Вилити начинку у форму, рівномірно розподілити.

Відправити чізкейк у духовку на 60 хвилин за температури 160 градусів.

Через годину дістаємо чізкейк із духовки, даємо йому постояти при кімнатній температурі на теплій плиті, доки він не охолоне. Потім забираємо його в холодильник на ніч.

За бажанням прикрашаємо чізкейк свіжими ягодами.