Йогурт можна замінити сметаною, кефіром чи молоком. Головне — щоб начинка була рідкіша. Щоб пиріг не потріскався у духовці, поставте миску з водою на нижній рівень.
Борошно розітріть з|із| маслом|мастилом| і розпушувачем в крихту. Викладіть на дно форми, сформувавши борти.
Яблука очистіть, наріжте великими шматками.
Яблука, сир, йогурт, яйця, цукор, ванілін, крохмаль, корицю збийте в блендері до однорідної маси, на великій швидкості (маса має бути рідка).
Залийте форму масою, що вийшла.
Випікайте 45-60 хвилин при температурі 200 градусів.