Рисові паперові чіпси — це легка, повітряна закуска з тонким ароматом трюфельної олії. Їхня ультра-хрустка текстура вабить із першого укусу, а морська сіль, сумах та гострий перець гармонійно підкреслюють оригінальність смаку. Їх зручно подавати на вечірці або як несподіване доповнення до улюбленого дипу.
Для ідеального хрусту переконайтесь, що олія дуже добре розігріта перед зануренням шматків рисового паперу. Спробуйте додати копчену паприку або кунжут — це урізноманітнить смак та зробить подачу цікавішою.
Підготуйте аркуш рисового паперу.
Розрізати ножицями з невеликими фрагментами.
Налийте олію в сковороду. Покладіть на сильний вогонь.
Додайте трюфельну олію.
Як тільки масло добре нагрівається, додайте до нього аркуш паперу.
Видаліть щипцями негайно і перенесіть у паперові серветки. Повторіть з усіма шматками рисового паперу.
Сіль.
Сезон димом.
Додати чилі.
Перекладіть у страву і подайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ