Спринг-Роли З Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Спринг-роли з креветками — це делікатна рівновага свіжості й ласощів, де хрусткий айсберг, вершковий фета й соковиті огірки обіймають ніжні креветки у тонкому шарі рисового паперу. Кінза, маслини та легка солоність додають легкості, витонченості та гармонії кожному шматочку. Легкість та барви цієї закуски зваблюють смак і погляд.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії99
-
Протеїни13
-
Жири4
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоби креветки залишалися соковитими, не переварюйте їх: після закипання достатньо хвилини. Салат айсберг радимо тонко порвати руками — так структура роли лишатиметься легкою й повітряною.
Огірок очистіть від шкірки й наріжте тонкою соломкою.
Креветки покладіть у каструлю, залийте підсоленою водою й поставте на сильний вогонь.
Після закипання зменшіть вогонь і варіть 1 хвилину. Потім злийте воду й охолодіть креветки.
Охолоджені креветки очистіть.
Лист рисового паперу замочіть у прохолодній воді на 20–30 секунд.
Потім обережно перекладіть його на рівну поверхню.
На лист викладіть айсберг. Змастіть сиром фета.
Зверху покладіть огірок.
Додайте креветки, тонко нарізані маслини та кінзу.
Згорніть рол, повторіть ті самі кроки з рештою інгредієнтів і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ