Підготувати інгредієнти.
Розмістити на лист лист лаваша, що підходить за розміром.
Вилити в ємність половину оливкової або іншої олії.
Додати мелену паприку. Сіль можна додати до смаку або обійтися без неї.
Перемішати.
Намазати лаваш пензликом тонким шаром олії зі спеціями. Відправити в духовку запікатися на 10 хвилин при температурі 180-200 градусів до підрум'янення та кришталю.
Дістати хрумкий лаваш із духовки і дати охолонути.
Змішати рослинне масло, що залишилося, з сухими прованськими травами.
Намазати новий лист лаваша сумішшю олії та трав.
Запекти також протягом 7-10 хвилин до хрускоту та рум'яності, остудити.
Довільно поламати руками шматочки.
Чіпси готові. Приємного апетиту!