Овочі вимити. Помідори та огірки нарізати кружальцями. Цибулю дрібно нарізати. Курячі грудки приготувати заздалегідь, готові нарізати поперек невеликими шматочками. Сир нарізати соломинкою.
На велику тарілку/страву викласти лаваш, змастити гірчицею та кетчупом. Злегка відступивши від краю, викласти лист салату. Далі викласти все не один на одного, а один за одним. Так легше згорнути лаваш, щоб він не порвався. 2 кружечки помідора, 5 кружечків огірка, сир, курка, посипати зеленню та цибулею.
Щільно згорнути рол і подавати.