Часниково-Овочевий Хумус Зі Свіжою Зеленню

Капуста - 100 г

Тахіні - 3 столові ложки

Лимонний сік - 2 столові ложки

Часник - 6 зубчиків

Молотий чорний перець - за смаком

Нут - 250 г

Кумін (зіра) - за смаком

Зелень - за смаком

Оливкова олія - 2 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Горох нут замочіть на ніч. Потім промийте та відваріть у підсоленій воді до готовності.

2 Крок

Капусту свіжу наріжте, зелень нашаткуйте.

3 Крок

У блендері пробийте горох нут, тахіну, капусту, сіль, перець, зелень, спеції, лимонний сік. Якщо хумус вийде густим – розбавте водою.

4 Крок

При подачі полийте оливковою олією та збризкайте соком лимона.