Часникові Креветки З Прованським Майонезом

У невеликій мисці змішайте майонез, дрібно нарізані маслини, дрібно нарізані помідори і 0,25 склянки дрібно нарізаного листя базиліка. Відправте в холодильник.

Тим часом на невеликому вогні розтопіть вершкове масло в сковороді і додайте подрібнений часник. Потім додайте дрібно нарізаний чилі, вичавлений лимонний сік і дрібно нарізаний базилік. Перемішайте та зніміть з вогню.

У креветок видаліть голови і розріжте кожну вздовж навпіл, не очищаючи і не прорізаючи до кінця хвостиків. Видаліть вену і добре промийте. Просушіть паперовим рушником. Посоліть і поперчіть.

Добре розігрійте гриль.

Викладіть креветки на гриль, панцирем донизу, і змастіть|змазати| масляним соусом. Смажте 3-4 хвилини до готовності. Перекладіть на блюдо.

Підігрійте соус, що залишився, і полийте креветки. Посипте петрушкою та базиліком.

Подавайте із приготовленим майонезом.