Чорнослив З Горгонзолою

Чорнослив промити, залити окропом і поставити розмокати на годину. Злити чорну воду у раковину. У сковороді розтопити вершкове масло|мастило| і смажити на ньому чорнослив і гвоздику протягом двох-трьох хвилин|мінути|, постійно помішуючи.

Після чого влити в сковороду чарку бренді (краще сливовицю, але і юний вірменський коньяк цілком підійде), посипати цукром, кедровими горішками і, помішуючи, гасити доти, доки вся сливовиця (або коньяк) не випарується.

Зняти з вогню, посипати кришеним сиром горгонзолу та подавати, поки гаряче.