Паштет Із Червоної Фаслі
-
Час на підготовку720 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паштет із червоної квасолі — це ніжна, насичена закуска, де поєднуються пряна гострота аджики, м’який горіховий акцент кедрових горішків, легка фруктова солодкість чорносливу та свіжа зелень. Гармонія ароматів підкреслить святковий чи буденний стіл, даруючи особливий затишок кожній господині та гостям.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії222
-
Протеїни8
-
Жири7
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку обсмажте кедрові горішки на сухій пательні до золотистості. Пюруйте квасолю, коли вона ще ледь тепла — текстура паштету буде кремовішою, а смак відчутно ніжнішим.
Квасолю замочити проти ночі.
Варити квасолю 1,5 години до готовності і дати їй охолонути.
У блендері подрібнити цибулю, зелень, чорнослив, кедрові горішки та аджику, за потребою додаючи воду, щоб маса не вийшла суха. Квасоля також подрібнити в блендері до однорідної маси.
Змішати все додаючи сіль та перець за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ