Чорно-Біле Печиво

Борошно, цукровий пісок та ванільний цукор висипати на робочу поверхню гіркою та зробити в ній поглиблення. Влити туди жовтки, по краях покласти нарізане кубиками олію. Всі продукти посікти ножем, а потім швидко замісити тісто. Розділити його на дві рівні частини.

Одну частину перемішати з какао та вершками так, щоб тісто рівномірно забарвилося в коричневий колір. Кожній частині надати форму кулі. Кулі загорнути у плівку та прибрати на 1 годину в холодильник. Потім на посипаній борошном поверхні розкотити кожну кулю в пласт розміром 20х25 см, покласти пласти один на інший на шматок плівки і за допомогою її згорнути тісто в щільний рулет. Загорнути рулет у плівку та прибрати на 1 годину в холодильник.

Духівку нагріти до 175°С. Вистелити деко папером для випікання. Нарізати скибочками рулет товщиною 0,5 см і покласти їх на деко. Випікати 12-15 хвилин|мінути|.