Черемша На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Черемша на зиму — це справжня весняна свіжість, збережена у кожній банці. Її ніжна пряність у поєднанні з легким маринадом надає страві делікатного аромату та приємної хрусткості. Така заготівля прикрасить зимові вечері й додасть яскравого смаку до звичних страв, даруючи відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії28
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб маринована черемша зберегла свою свіжу текстуру, після бланшування залийте її крижаною водою. Додаючи гвоздику, будьте обережні: навіть кілька бутонів дають виразний аромат. Для пікантності додайте трохи сушеного чилі.
Підготувати усі інгредієнти.
Черемша промити і перебрати, видалити бутони, якщо трапляться.
У великій каструлі закип'ятити воду і викласти туди черемшу. Довести до кипіння та варити 1 хвилину.
Перекласти черемшу у холодну воду.
Закип'ятити воду із сіллю, цукром, гвоздикою та чорним перцем.
Зняти з вогню та влити оцет.
Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15–20 хвилин.
Викласти в банки черемшу та залити гарячим маринадом.
Закрутити банки, перевернути вгору дном і повністю остигнути під ковдрою.
Через тиждень банку з черемшею можна розкривати, але краще залишити до зими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ