Сочевиця З Кокосовим Молоком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сочевиця з кокосовим молоком має ніжну, шовковисту текстуру та приємну пряність завдяки чорному насінню гірчиці й куркумі. Легкість помідорів та свіжість зеленого чилі гармонійно поєднуються із солодким відтінком кокосового молока. Подача з кукурудзяними коржиками додає особливого шарму та створює ідеальний баланс смаків і ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії528
-
Протеїни20
-
Жири20
-
Вуглеводи63
Інструкція приготування
Щоб отримати особливо насичений аромат, додайте насіння гірчиці у вже гарячу олію й одразу накрийте кришкою: вони яскраво розкриють смак. Коржики можна злегка підрум'янити на сухій сковороді для хрусткого ефекту.
З'єднайте сочевицю, кокосове молоко, порубану цибулю, помідори, зелені перці чилі та куркуму в каструлі, залийте 300 мл води. Посолити.
Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 20 хвилин|мінути| до м'якості сочевиці.
Обсмажте порізану скибочками цибулю в 4 ст. л. олії до появи хрусткої скоринки, кінзи, насіння гірчиці та обсмажте.
Збризкайте соусом сочевицю, що вийшов. Подавайте з коржами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ