Яйця відварити до готовності, очистити і дрібно нарізати. Додати майонез (на смак), перемішати.
Свіжі огірки вимити, натерти на тертці корейської моркви.
Хлібці злегка змастити майонезом, покласти шар огірків, ними викласти яйця, а зверху шматочки горбуші.
Прикрасити за бажанням.