Бургери З Майонезом Та Маринованими Огірками

У середній сковороді обсмажте горошки перцю, кмин, червоний перець, фенхель та бадьян до появи пряного запаху (близько 1 хвилини). Потім подрібніть (у ступі чи блендері). Отриману суміш пересипте в миску та змішайте з коричневим цукром.

Змішайте майонез, чилі-пасту, корінь імбиру та оцет у невеликій мисці. Заберіть у холодильник.

Фарш розділіть на 4 рівні порції. Сформуйте котлети і зробіть поглиблення в кожному великому пальці. Посоліть і поперчіть. Котлети обсмажте на грилі чи сковороді. Коли котлети майже готові, приправте їх отриманою сумішшю прянощів. Перекладіть на тарілку і дайте відпочити 5 хвилин

Збираємо бургер: булочка, соус майонезний, котлета, соус майонезний. Зверху покладіть мариновані огірочки та кинзу та булочку. Смачного!