М'яСні Самуси

Обсмажте фарш до коричневого кольору. Додайте натертий імбир, подрібнений часник, чилі, паприку, куркуму, кмин, гарам масалу, кайенський перець і дрібно нарізану цибулю. Смажте 2 хвилини.

Додати йогурт і тушкувати ще 2 хвилини. Зніміть з вогню та додайте дрібно нарізаний коріандр.

Візьміть тісто, дуже тонко розкотіть і наріжте на 12 довгих смуг шириною 6 сантиметрів. На край кожного викладіть начинку і постійно згортайте кутом, щоб вийшов трикутний конверт.

Смажте в розігрітій олії до золотистого стану.