Бульйони

Бульйон Зі Свинини По-Французьки

Бульйон зі свинини по-французьки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    50 Хвилин
  • Порцій
    5 Осіб

Бульйон зі свинини по-французьки — ніжний, прозорий і надзвичайно ароматний суп із класичним букетом гарні. Морква, часник, зелена цибуля-порей та пряні перці створюють глибокий овочевий фон для м’якої свинини. Гармонія спецій і овочів підкреслює благородну простоту цього рецепту, створюючи тепло недільного обіду в кожній ложці.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    180
  • Протеїни
    21
  • Жири
    7
  • Вуглеводи
    8

Інструкція приготування

Рекомендуйте використовувати м’якоть свинини без кісток, щоби бульйон вийшов прозорим і легким. Для яскравого аромату додайте букет гарні вже після закипання — це допоможе максимально розкрити смак трав.

Step 1
1 Крок

Моркву порізати широкими слайсами.

Step 2
2 Крок

Викласти в каструлю м'ясо.

Step 3
3 Крок

Зверху додати моркву та перець.

Step 4
4 Крок

Часник роздавити кухарським ножем.

Step 5
5 Крок

Додати цибулю та часник до інших інгредієнтів.

Step 6
6 Крок

На листя цибулі-порею викласти лавровий лист.

Step 7
7 Крок

Скрутити букет гарні та зав'язати його кулінарною ниткою.

Step 8
8 Крок

Опустити гарні в каструлю.

Step 9
9 Крок

Залити водою та поставити на сильний вогонь.

Step 10
10 Крок

Як тільки вода закипить, зменшити вогонь і зняти пінку. Варити не накриваючи кришкою 45 хвилин.

Step 11
11 Крок

Як тільки бульйон буде готовий, посолити його, розлити порційно по глибоких тарілках і подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги