Булочки З Корицею На Дріжджах

Дріжджі змішати з|із| 2-3 столовими ложками теплого молока, 1 чайною ложкою цукру і 1 столовою ложкою борошна і залишити на 10 хвилин|мінути|.

Олію розтерти з цукром, додати яйце, добре збити до однорідної маси віночком.

Додати борошно частинами, молоко, що вийшла молочно-дрожжеву суміш і все перемішати.

Стіл посипати рукою і ретельно вимісити тісто.

Залишити тісто на годину-дві, поки воно не збільшиться вдвічі.

Коли тісто готове, посипаємо стіл борошном і розкочуємо його прямокутник.

Посипаємо тісто цукрово-коричною сумішшю.

Тісто загортаємо в рулет і розрізаємо на булочки.

Деко вистелити пекарським папером, змастити вершковим малом.

Викласти булочки. Змастити їх збитим яйцем і випікати близько 30-40 хвилин|мінути| при 180 градусах.