Булочки з чорною смородиною та збитими вершками

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть маслом деко.

2. Крок 2

   Просійте борошно, соду, крем тартар, спеції та цукор у велику миску. Поріжте масло кубиками і руками змішайте з борошняною сумішшю, щоб було схоже на сухарі. Додайте вершки, молоко та смородину і добре вимісіть. Якщо тісто дуже рідке, додайте ще борошна.

3. Крок 3

   Перекладіть тісто на посипану борошном поверхню. Скачати з тіста кулю і розкачати качалкою в пласт товщиною 2 см. За допомогою круглої формочки, виріжте круги по 6 см в діаметрі.

4. Крок 4

   Перекладіть булочки на лист, зверху злегка змастіть молоком і посипте цукром. Випікайте 10-12 хвилин до золотистого кольору. Перекладіть на блюдо, накривши рушником. Подавайте теплими з джемом та збитими вершками.