З тіста сформувати кульки, накрити рушником.
Яблука та банани нарізати кубиками та змішати з цукром (можна замінити ванільним цукром).
Кожну кульку розкотити в коржик, у центр покласти начинку і защипати, щоб вийшла кругла плоска булочка.
Скласти булочки на лист і дати піднятися, змастити білком і поставити пектися в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180-200 градусів.