Булочку розрізати навпіл.
Картоплю натерти на дрібній тертці. Посолити, поперчити. Викласти на булочку.
Булочку обсмажити на олії, поклавши картоплею вниз. Перевернути. Посипати нарізаною петрушкою і через хвилину подавати.