Сніданковий бутерброд

Як приготувати

1. Крок 1

   Лимон та авокадо помийте й витріть насухо рушником. Підготуйте сковорідку.

   

2. Крок 2

   На сухій розігрітій сковорідці підсмажте хліб з обох боків до золотистої скоринки. Скибочки хліба також можна підрум'янити в тостері або підсушити в духовці при 200 °C протягом 7–10 хвилин.

   

3. Крок 3

   У чисту миску розбийте яйця, посоліть і поперчіть. Перемішайте до однорідності, але не збивайте до піни.

   

4. Крок 4

   Розігрійте сковорідку з олією, вилийте на неї яєчну суміш і відразу починайте помішувати лопаткою. Смажте, доки яйця не схопляться, не чекаючи золотистої скоринки. Скремблі будуть готові за 2–3 хвилини.

   

5. Крок 5

   Авокадо розріжте навпіл, приберіть кісточку та шкірку. М'якоть розімніть виделкою на пюре, додайте сіль і сік з чверті лимона.

   

6. Крок 6

   Скибочки хліба намастіть пастою з авокадо. Скибочки курячого рулету складіть навпіл і викладіть рядком на пасту. Зверху покладіть гарячі скремблі.