Бутерброд зі стейком, смаженою цибулею та сиром
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
-
Крок 2
Дістаньте стейк з упаковки та залиште, щоб він набув кімнатної температури. Тим часом помийте зелень і помідор, очистіть цибулю. Найзручніше, коли все потрібне лежить поруч.
-
Крок 3
Стейк посоліть і поперчіть за смаком, потім щедро змастіть оливковою олією.
-
Крок 4
Розпечіть сковороду й тільки тоді кладіть на неї стейк.
-
Крок 5
Смажте стейк на сильному вогні по з кожного боку. Далі зменште вогонь до середнього, накрийте кришкою й готуйте ще . Перекладіть м'ясо на тарілку й дайте йому відпочити кілька хвилин.
-
Крок 6
Цибулю наріжте тонкими кільцями.
-
Крок 7
Смажте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору в жирі, що лишився після м'яса, — так вона увібере його смак.
-
Крок 8
Стейк наріжте тонкими слайсами.
-
Крок 9
Сир натріть на тертці. У моєму випадку це був адигейський: я захотів спробувати саме з ним, але з російським сиром або маасдамом бутерброд вийде жирнішим і смачнішим.
-
Крок 10
Висипте тертий сир до смаженої цибулі й на малому вогні дайте їм злитися в одну цибулево-сирну масу. За бажанням посоліть і поперчіть.
-
Крок 11
Зелень дрібно посічіть, помідор наріжте часточками — вистачить двох.
-
Крок 12
Беріться збирати бутерброд: щедро змастіть томатним соусом обидві скибки хліба. Якщо любите хрусткий хліб, його можна попередньо підсмажити на сковороді або в тостері.
-
Крок 13
На одну скибку хліба спершу викладіть посічену зелень, а зверху два кільця помідора.
-
Крок 14
Далі покладіть нарізаний стейк.
-
Крок 15
На стейк викладіть цибулево-сирну масу.
-
Крок 16
Накрийте другою скибкою хліба й притисніть — страва готова, смачного!
-
Крок 17
Бутерброд є самодостатньою стравою й додаткової подачі не потребує. За бажанням його можна подати з гарніром, наприклад із запеченими картопляними часточками, або приготувати соус для вмочування (діп-соус) — з ним буде ще смачніше.
Поживна цінність
- Калорії
- 210 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 5 г
