Булочка З Тушкованою Яловичиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Булочка з тушкованою яловичиною — це гармонійне поєднання ніжного, соковитого м’яса, ароматних овочів і тонкого відтінку кунжутної олії. Парова бао легко охоплює соковиту начинку, об’єднуючи солодкість цибулі та свіжість огірка. Щойно обсмажена булочка додає приємної текстурної контрастності, а кожен укус розкриває багатство смаків у сучасній інтерпретації класичної страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії437
-
Протеїни23
-
Жири18
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Щоб яловичина була особливо ніжною, додавайте шматочок вершкового масла наприкінці тушкування. Якщо немає бао, використайте будь-яку повітряну молочну булочку — головне, щоб вона тримала начинку та не розмокала.
Яловичину, зачищену від жил та кісток, тушкувати у власному бульйоні з додаванням солі та перцю на повільному вогні до повного розм'якшення м'яса.
Остудити тушковану яловичину до кімнатної температури та порвати вручну на волокна.
Червону цибулю нарізати тонкими кільцями.
Перець болгарський, цукіні та огірки порізати тонкою соломкою.
Порізані соломкою овочі з|із|
Булочку обсмажити з внутрішньої сторони на тостері чи сковороді.
На нижню булочку викласти начинку, зверху посипати кунжутним насінням і накрити верхньою булочкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ