Картопляна Яєчня

Бульб'яна яєчня, білоруська відповідь іспанської тортильї! Рецепт ми взяли у Вільяма Васильовича Похлєбкіна.

Топлене масло - 2 столові ложки

Молоко - 250 мл

Куряче яйце - 6 штук

Пшеничне борошно - 3 столові ложки

Молотий чорний перець - за смаком

Сметана - 250 г

Картопля - 1 кг

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Картоплю почистити, нарізати, зварити та перетворити на пюре.

2 Крок

Змішати борошно зі сметаною.

3 Крок

Окремо збити яйця із молоком.

4 Крок

З'єднати три підготовлені маси в одну, посолити, поперчити і перемішати.

5 Крок

Вилити в змащену топленою олією форму для запікання. Запекти в духовці за 180 градусів протягом 20 хвилин.