Брускетта З Різними Начинками

Хліб обсмажити на грилі (скововоді) без олії до впевненої рум'яної скоринки.

Натерти часником, рясно збризкати маслом і покласти начинку.

Варіанти начинок: 1 змішати 1 банку тунця шматочками, 4 столові ложки низькокалорійного майонезу, 1 чайну ложку гірчиці, 1 столову ложку дрібно порізаного перцю, 1 розчавлений зубчик часнику і жменьку листя салату. Приправити сіллю та перцем.

2 - перці повністю, не очищаючи, запекти до коричневого кольору в духовці, попередньо обмазавши кожен невеликою кількістю оливкової олії і проткнувши вилкою кілька разів. Вийняти, дати охолонути, очистити від шкірки та насіння, нарізати смужками впоперек, заправити сіллю, перцем, часником, оцтом.

3 - томати та моцарелла.

4 - посічені помідори з часником, оливковою олією та базиліком.

5 - песто.