Хліб обсмажити по обидва боки на сухій розпеченій сковороді до легкого рум'янцю.
Потім змастити його вершковим маслом|мастилом|.
З оливок вилучити кісточки.
Потім дрібно нарізати оливки.
Так само вчинити із сиром.
Перемішати сир із оливками.
Листя петрушки відокремити від стебел.
Викласти їх у хліб.
Зверху викласти начинку.
Прикрасити листочком базиліка та подавати.