Брускетта З Яловичиною, Томатами Та Песто

На розігріту сковороду гриль налити трохи оливкової олії та обсмажити стейк до бажаного ступеня готовності. Дати м'ясу відпочити і вистояти десять-п'ятнадцять хвилин, потім нарізати скибочками завтовшки приблизно 2 мм.

Хліб збризкати оливковою олією і теж підсмажити на сковороді гриль до хрусткої скоринки. Намазати скибочки хліба соусом песто, зверху викласти дрібно нарізані в'ялені томати, м'ясо та руколу. Посолити, поперчити до смаку і подавати.