Брускетта З Кіноа З Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брускетта з кіноа та авокадо — це сучасна інтерпретація італійської класики. Хрусткий корж з ніжною структурою, приготовлений з кіноа та ароматної італійської приправи, ідеально доповнюється ніжним авокадо, лимонною свіжістю та соковитими помідорами. Ця закуска наповнює легкістю та літнім настроєм, чудово підходить для легкого обіду чи вечірки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1339
-
Протеїни39
-
Жири55
-
Вуглеводи163
Інструкція приготування
Завжди обирай стиглий, м’який авокадо – він дає найделікатніше пюре. Корж із кіноа стане ще ароматнішим, якщо наприкінці запікання злегка збризнути його оливковою олією. Подавай брускетти ще трохи теплими.
Розігріти духовку до 220 градусів.
Кіно промити під холодною водою протягом 2 хвилин. Збити кіноа з молоком, сіллю та розпушувачем у блендері до однорідної маси.
Суміш повинна вийти досить щільною та повітряною (не сухою), додати італійську приправу і добре перемішати.
На велике деко викласти пергаментний папір і перелити в центр тісто. За допомогою шпателя розподілити тісто по пергаментному папері, сформувавши коло як для піци. Товщина тесту має бути приблизно 0,5-1 см.
Відправити коржик у духовку на 15 хвилин. Після цього вийняти з духовки і за допомогою тонкої лопатки акуратно відокремити корж від пергаментного паперу і обережно перевернути, щоб не розірвати корж.
Запікати ще 6-7 хвилин для хрусткої скоринки.
Для бутерброду дати трохи охолонути хлібу. І розрізати його на шматочки. Стиглий авокадо очистити від шкірки і перетворити на пюре за допомогою вилки, посолити, поперчити і збризкати лимонним соком.
Помідори нарізати кружальцями. На хліб змастити пюре з авокадо, покласти шматочки помідорів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ