Брокколі, Запечена В Духовці, З Яйцями Та Травами

Брокколі вимити, поділити на суцвіття.

Цибулю і моркву очистити, моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати.

У киплячу підсолену воду опустити броколі, довести до кипіння і варити 3-5 хвилин. Брокколі не повинна втратити крихкість.

Тим часом, розігріти в сковороді оливкову олію та обсмажити цибулю та моркву.

У вогнетривку форму викласти обсмажену цибулю та моркву, зверху — суцвіття броколі, посолити, поперчити, додати трави.

Яйця трохи збити, залити сумішшю броколі.

У попередньо розігріту до 200 градусів духовку поставити броколі. Запікати приблизно 15 хвилин.