Брокколі кімчі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Розібрати на невеликі суцвіття броколі.

   

3. Крок 3

   Розчинити сіль у літрі теплої води. Залити броколі і залишити на 5 годин у холодильнику, іноді перемішуючи капусту.

   

4. Крок 4

   Дрібно нарізати імбир та часник.

   

5. Крок 5

   Поєднати імбир, часник, пластівці чилі, цукор і рибний соус. Додати 2 ложки води.

   

6. Крок 6

   Дрібно нарізати ріпчасту та зелену цибулю.

   

7. Крок 7

   Додати обидва види цибулі до спецій та перемішати.

   

8. Крок 8

   Обмазати кожне суцвіття броколі пастою.

   

9. Крок 9

   Укласти капусту в тісний посуд, накрити гнітом.

   

10. Крок 10

    Тримати капусту на добу при кімнатній температурі, потім приблизно тиждень у холодильнику.