Брюссельська Капуста З Каштанами У Вершковому Соусі

У сковороді змішайте вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, перець і 1 склянку води. Поставте на сильний вогонь та доведіть до кипіння.

Додайте кочанчики капусти, що розрізають уздовж навпіл, і готуйте, не повністю накривши кришкою, до м'якості, приблизно 6-8 хвилин.

Зніміть кришку і готуйте ще 3-4 хвилини, доки вся рідина не випарується і капуста не зарум'яниться.

Додайте вершки і воду, що залишилася, доведіть до кипіння, помішуючи. Потім додайте каштани, зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи ще 2 хвилини.