Брюссельська капуста «гунбао»
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розігрійте духовку до 220 °C. Змішайте брюссельську капусту та 4 ст. л. олії на деку з бортиками, приправте сіллю та перцем. Запікайте, зрідка помішуючи, до золотистого кольору та м'якості, . Відставте убік.
-
Крок 2
Тим часом, змішайте кукурудзяне борошно з 1 ст. л. води у невеликій мисці до однорідності.
-
Крок 3
Нагрійте 1 ст. л. олії в середній сковороді на середньому вогні. Додайте часник та імбир і обсмажуйте, часто помішуючи, близько до появи золотистої скоринки. Додайте пасту чилі та обсмажуйте, помішуючи, близько до потемніння пасти. Додайте перець чилі, соєвий соус, оцет та ½ склянки води та доведіть до кипіння; помішуючи, введіть кукурудзяне борошно. Кип'ятіть на повільному вогні, помішуючи, доки соус не почне прилипати до ложки, близько . Дайте трохи охолонути.
-
Крок 4
Змішайте брюссельську капусту із соусом і подавайте, посипавши арахісом.
Поживна цінність
- Калорії
- 437 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 25 г
- Вуглеводи
- 35 г
