Бразильський Картопляний Салат

Картоплю та моркву відварити до готовності (близько 25 хвилин), злегка охолодити, почистити та нарізати великими кубиками.

Яйця зварити круто (близько 15 хвилин), охолодити під струменем холодної води, почистити і крупно нарубати.

Приготувати соус: у невеликій мисці змішати майонез та лимонний сік, додати білий перець за смаком.

Петрушку дрібно нарубати. Викласти в миску яйця, картопля та морква, заправити соусом, посолити до смаку, перемішати. При подачі посипати зеленню та прикрасити скибочками лимона.

У Бразилії цей салат подають до запеченого на грилі м'яса.