Брауні З Ванільною Глазур'ю

Поламати шоколад на дрібні шматочки і розтопити в каструлі разом із частиною олії (225 грам). Зняти шоколад з вогню, додати яйця, 2/3 ванільної есенції, борошно, сіль та цукор - перетворити на однорідну масу.

Форму для випічки викласти фольгою і змастити олією. Вилити у форму отримане шоколадне тісто і випікати 30 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180 градусів.

Поки випікається корж, слід приготувати глазур. Для глазурі розтопити 75 г масла, додати дрібний цукор, залишки ванільної есенції. Розмішати. Зняти суміш із вогню, додати коньяк, цукрову пудру і ще раз перемішати.

Корж, що остигнув, змастити глазур'ю і нарізати на квадратики.