Тістечко «Картопля» з темного шоколаду з додаванням коньяку

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть нарізаний шоколад у середнього розміру жароміцну миску.

2. Крок 2

   Відкладіть убік. Нагрійте вершки та вершкове масло у маленькій каструлі на середньому вогні.

3. Крок 3

   Чи не кип'ятіть, доведіть тільки до кипіння. Відразу залийте киплячі вершки в шоколад і дайте постояти протягом хвилини-двох. Перемішайте гумовою лопаткою до отримання однорідної маси (якщо шоколад не тане повністю, потримайте в мікрохвильовій печі протягом 20 секунд, або на водяній бані, доки не розтане).

4. Крок 4

   За бажання можна додати лікер.

5. Крок 5

   Додайте подрібнене качалкою печиво, краще «Топлене молоко». Добре використовувати в рівних частинах суміш із шоколадних пряників, печива «Топлене молоко» та бісквітної крихти. Ретельно все розмішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник, поки суміш не схопиться (на кілька годин або ніч).

6. Крок 6

   Як варіант, можна вершкове масло|мастило|, не нагріваючи, додати|добавляти| до суміші в останню чергу.

7. Крок 7

   Насипте покриття для тістечка на тарілку. Дістаньте суміш із холодильника. Скачайте в долонях тістечка. Обваляйте сформовану картоплю в покритті і розкладіть на пергаменті на деку або лотку. Зробіть білим кремом або горішками паростки.

8. Крок 8

   Накрийте кришкою та поставте в холодильник до застигання.