Брауні З Темним Пивом Та Вершково-Лікерною Глазур'ю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Елегантний брауні, напоєний насиченістю темного пива Guinness та гіркого шоколаду, поєднується з оксамитовою глазур'ю на основі вершкового масла й лікеру Baileys. Випічка має вишуканий аромат темного какао, делікатну текстуру і глибокий смак, який ідеально підкреслює солодка ванільна верхівка. Це гармонія ніжності та складності в кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії599
-
Протеїни3
-
Жири29
-
Вуглеводи78
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури брауні ретельно уваріть пиво до концентрованого сиропу й обирайте якісний гіркий шоколад з вмістом какао не менше 70%. Глазур наносіть лише на повністю охолоджений брауні, щоб вона добре тримала форму.
У невеликому сотейнику на слабкому вогні уваріть Гіннес до 1 склянки концентрату.
Розтопіть шоколад і 1/2 склянки олії на водяній бані, зніміть, перемішайте до однорідності, злегка остудіть. Додайте сіль, цукор, просіяний какао-порошок, 1/2 чайної ложки екстракту, яйце, борошно та 1/3-1/2 склянки пивного концентрату (залежно від смаку), замісіть однорідне тісто, перелийте його у застелену пергаментом квадратну або прямокутну форму та відправте в розігріту до 170 градусів духовку на 30-35 хвилин. Вийміть, повністю остудіть, звільніть від пергаменту і покладіть на решітку.
Для глазурі збийте розм'якшене масло|мастило| з|із| цукровою пудрою до побіління, додайте|добавляйте| Бейліс і 1/4 чайної ложки ванільного екстракту і повзбивайте ще пару хвилин до однорідності. Відсадіть глазур поверх повністю охолола брауні, наріжте брауні на рівномірні квадрати і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ