Боровики Мариновані
-
Час на підготовку720 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Боровики мариновані — це витончена заготовка, у якій щільна текстура грибів поєднується з вишуканою кислинкою маринаду, нотами ріпчастої цибулі й свіжим ароматом кропу. Страва зачаровує природною ароматністю лісу, делікатною пряністю перцю та лаврового листа. Така закуска гармонійно доповнить святковий або буденний стіл, приносячи натхнення дбайливо збережених смаків літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Не поспішайте додавати оцет: вливати його варто лише наприкінці варіння, щоб боровики залишили пружність. Для особливої ніжності рекомендується використовувати молоді гриби й обов’язково стерилізувати банки для тривалого зберігання.
Боровики краще не мити, а ретельно почистити пензликом. Великі нарізати. Закип'ятити воду, додати сіль та цукор, покласти боровики. Під час варіння видаляти піну. Потім зменшити вогонь, додати перець, лавровий лист, за смаком стебла кропу. Варити ще 5 хвилин|мінути| до готовності. Тоді додати оцет і нарізану тонкими скибочками цибулю. Варити ще 5 хв. Маринад має стати насиченим.
Стерилізувати банки, прокип'ятити кришки.
У банки розкласти гриби та повністю залити маринадом. Закрити кришками.
Перевернути банки дном нагору, накрити рушником. Залишити на 12 годин до остигання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ