Балаканина З Авокадо, Цибулею Та Чеддером

Очистити половину авокадо, нарізати скибочками завтовшки 6 мм.

У невеликій мисці змішати яйця з тертим чеддером, злегка збити, додати|добавляти| сіль|соль| і перець.

Розжарити на сковороді масло|мастило|, смажити в ньому цибулю до м'якості. Влити туди яєчну суміш і готувати, помішуючи, ще близько хвилини. Зняти сковороду з вогню, додати авокадо і посипати готову балаканину подрібненою кінзою.